Un hôtel de maître du 17° siècle est devenu un des une des meilleurs restaurants de Syrie. Situé dans une belle rue étroite du vieux quartier chrétien Jdaydeh, la rue Sissi (de la ville turque Sis), le restaurant propose une cuisine aleppine et arménienne dans un très beau cadre architectural. On y dégustera le Toshka (viande épicée avec du fromage servis dans un toast de pain pita), Zeitoun bi Zaatar (slade d'olives vertes avec du thym frais) et Makmour (aubergines frites marinées dans des tomates et des oignons)
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